Já sabe como preparar uma tapioca fitness?
Sempre no final da tarde pinta aquela fome – e a dúvida sobre qual lanche escolher é sempre grande. Nesses momentos fica realmente mais fácil cair na tentação de comer alguma besteira ou um lanche com muitas calorias e poucos nutrientes.
Pensando nisso, é preciso sempre ter à mão opções saudáveis e com os elementos mais importantes para impactar no seu treino. A tapioca saindo do fogo com os melhores recheios é irresistível, e melhor ainda se os ingredientes colaborarem para uma dieta balanceada.
Veja mais sobre os tópicos deste conteúdo!
- A tapioca no dia-a-dia
- Tapioca emagrece?
- Benefícios da tapioca
- Recheio para tapioca
- Receita de tapioca fitness
A tapioca no dia-a-dia
Embora seja tendência agora, a tapioca tem uma história longa. Ela foi criada pelos índios e forma uma espécie de panqueca com várias opções de recheio. A receita é originalmente brasileira, e a vantagem não está só na nossa patente sobre ela. O preço é baixo e se encaixa sem problemas no orçamento, facilitando ainda mais na hora de garantir uma dieta balanceada sem gastar muito.
A tapioca também tem se mostrado substituta até mesmo do sagrado pãozinho de cada dia. Isso porque, diferente da massa do pão, a tapioca é feita de mandioca. Isso faz dela um carboidrato complexo que é absorvido mais lentamente pelo corpo. Com baixas calorias, a tapioca também é livre do glúten, que causa vários prejuízos às pessoas alérgicas.
Tapioca emagrece?
Um mito que ronda a tapioca, entretanto, é o de que ela tem ação no emagrecimento. Afinal, tapioca engorda?
O que é preciso entender é que a tapioca por si só não elimina suas gorduras. Os benefícios são sentidos na substituição de outros carboidratos simples pela tapioca durante o seu dia. Por ser um carboidrato complexo, a tapioca garante mais saciedade entre uma refeição e outra. O resultado, é claro, é menos fome e, portanto, menos calorias consumidas.
Benefícios da tapioca
- Baixa quantidade de sódio
- Baixas calorias
- Contém minerais como cálcio
- A massa inclui vitaminas e minerais como vitamina C, vitaminas do complexo B, vitamina K, magnésio, manganês, ferro e cobre
Recheio para tapioca
A grande sacada da tapioca é justamente a possibilidade de rechear com o que há de melhor para sua dieta fitness. Esses ingredientes podem conter tanto as proteínas, no caso de quem deseja ganhar massa, quanto algumas opções mais leves e até termogênico, para quem está com foco no emagrecimento. Para quem deseja driblar o consumo de açúcar, a pasta de amendoim integral é um excelente recheio doce. Confira uma receita de tapioca para quem está com foco no ganho de massa magra:
Receita de tapioca fitness
Além da versão com frango e queijo branco cottage, é possível investir na tapioca com chia, ovos mexidos e tomate. Ela garante o sabor e uma ideia nova para fugir do tradicional.
Ingredientes
- 2 colheres de farinha de tapioca
- 1 colher de chia
- 2 claras de ovo
- 1 tomate picado sem semente
- Orégano
- Azeite extra virgem
- Sal à gosto
Primeiro faça um ovo mexido com as claras e o tomate, deixando separado. Aqueça bem a frigideira para receber a massa e unte com apenas um pouquinho de óleo de coco, que é mais saudável. Misture a tapioca com a chia, formando uma farinha homogênea. Espere até a farinha começar a tomar o aspecto de uma panqueca e então vire-a. Inclua os ovos mexidos e adicione o orégano, o azeite e o sal. Depois disso, basta fechar e servir. Aproveite enquanto ela ainda está quente e crocante.
