Receita de chicha morada
Ingredientes
- 1 kg de milho maiz morado roxo;
- Cascas de 1 abacaxi maduro;
- 2 paus de canela;
- 5 cravos;
- Suco de 3 limões;
- 1 xícara chá de açúcar;
- 4 litros de água.
Modo de preparo
- Em uma panela grande e funda, acrescente o milho, as cascas do abacaxi, os cravos e a canela.
- Leve à fervura e deixe por 45 minutos a 1 hora.
- Retire do fogo quando os grãos do milho começarem a abrir e deixe esfriar.
- Quando estiver frio, coe bem para deixar apenas o líquido.
- Para servir, acrescente o açúcar e o suco de limão a gosto. Sirva gelado.