Misturando um ovo, uma clara, duas colheres de sopa de goma de tapioca e uma pitada de sal, você cria uma massa versátil. O recheio pode variar conforme suas preferências, sendo indicado incluir fontes de proteína, como frango, queijo ou atum. Basta bater os ingredientes, despejar a mistura na frigideira antiaderente e virar quando a parte de baixo soltar, garantindo um resultado dourado e saboroso. Sirva com o recheio de sua escolha para uma refeição nutritiva e prática.