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Bolo de cenoura

Receita de bolo de cenoura fit com laranja

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Ingredientes
  

  • 1 xícara de cenoura ralada;
  • 1 xícara de suco de laranja;
  • 3 ovos;
  • 1/2 xícara de óleo;
  • 1/2 xícara de açúcar demerara;
  • 1 xícara de farinha de arroz;
  • 1 xícara de farinha de aveia;
  • 3/4 de xícara de polvilho doce;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo
 

  • Bata a cenoura com o suco de laranja, ovos, óleo e açúcar no liquidificador até obter uma massa lisa;
  • Transfira-a para um pote e adicione as farinhas de arroz e de aveia, fermento e polvilho. Acrescente as farinhas de arroz e de aveia, polvilho e fermento;
  • Misture até que a massa fique homogênea;
  • Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa;
  • Asse em forno a 200 ºC por cerca de 30 minutos.