Brigadeiro de Whey
O brigadeiro está entre os doces mais amados entre os brasileiros. E claro, que selecionamos uma versão com o Whey incrivelmente saborosa, cremosa e saudável. Veja a receita e surpreenda-se!
Ingredientes
- 60 gramas de Whey de chocolate;
- 1 e ⅓ xícara de água;
- 2 colheres de cacau sem açúcar;
- 1 colher de sopa de margarina light sem sal;
- adoçante a gosto.
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque a água, o leite em pó desnatado e o Whey;
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea;
- Na sequência, em uma panela, coloque a margarina em fogo baixo/médio para derreter;
- Acrescente a mistura do liquidificador na panela e mexa bem;
- Coloque o chocolate em pó aos poucos;
- Acrescente o adoçante, prove e ajuste ao seu gosto;
- Mexa sem parar, para não empelotar e garantir um brigadeiro liso e aveludado;
- Desligue o fogo assim que desgrudar da panela;
- Espere esfriar;
- Faça as bolinhas para dar o formato clássico de brigadeiro;
- Deixe gelar caso sinta necessidade de deixar a massa mais consistente e sirva!
Observações
Dica: você pode usar granulado e/ou castanhas trituradas a gosto para enfeitar o seu brigadeiro proteico.