Doce de Whey: veja as melhores receitas

Diogo Círico 20/04/2023

Ao começarmos a praticar exercícios físicos regularmente, seguir uma dieta balanceada e buscar novos objetivos, como emagrecer, faz com que renunciemos a diversos doces. Mas, você sabia que existem alternativas saudáveis e saborosas que podem ser incluídas no cardápio? Pois é, o doce de Whey, por exemplo, está entre essas opções!

Com criatividade, suplementação e algumas receitas à sua disposição, você verá que uma alimentação saudável também pode ser muito prazerosa, equilibrada e até mesmo doce.

Para mostrar a você que isso é possível e apresentar soluções que unem sabor e benefícios para a saúde, selecionamos várias dicas para você adotar na sua rotina. Temos brigadeiro, picolé, pudim e muito mais. Confira!

Sumário

Que tipos de doce é possível fazer com Whey Protein?

Os tipos de doce para se fazer com Whey Protein podem variar em diversos aspectos, como: ingredientes, sabores, texturas e complementos.

Nessas receitas que selecionamos, por exemplo, você encontrará sugestões do uso de Whey de chocolate, morango e baunilha em picolé, doce de festa, mousse e suflê.

Pode acreditar, as possibilidades de receitas são infinitas e capazes de agradar os mais diversos tipos de paladares.

E o mais legal é que esses doces saudáveis podem ser feitos tanto no dia a dia, para você consumir após as refeições ou no momento do lanche, quanto em ocasiões especiais como recepções de amigos e familiares ou festividades como aniversários, Natal e Ano Novo.

Conheça as nossas opções de Whey Protein

Quais são as vantagens de comer um doce de Whey?

Além de serem saborosos, os doces com Whey também se destacam pelas vantagens e benefícios para a saúde como um todo. Confira!

Perda de peso

Você sabia que é possível ingerir doce com a suplementação e ainda assim contar com um aumento da saciedade e consequentemente perda de peso? Sim, tudo isso acontece graças aos benefícios da proteína em pó, que traz essa sensação.

Um up nos treinos

Contar com uma dieta equilibrada e uma suplementação que caminhe conforme as suas necessidades auxiliará você na diminuição da fadiga, ansiedade e estresse, potencializando os treinos e fornecendo uma dose extra de energia para a sua rotina.

Sistema imunológico

O consumo de Whey também fortalece o sistema imunológico. Tudo isso acontece graças à capacidade da proteína de produzir anticorpos e outras células de defesa do corpo. Além disso, é válido comentar que ela ainda ajuda a manter os hormônios equilibrados;

Colágeno extra

Uma dieta saudável e com a quantidade correta de proteína, ajuda a manter os cabelos sedosos, colabora com a firmeza da pele e evita a formação de rugas e marcas de expressão. 

Um incentivo para a alimentação saudável

Ter receitas de sobremesas que envolvem a suplementação é um incentivo a mais para continuar seguindo uma alimentação equilibrada, principalmente, naqueles dias em que a vontade de comer um docinho aparece com mais intensidade ou a correria do dia a dia aperta. 

Uma nova forma de consumir o Whey

Comer um doce de Whey também é uma ótima alternativa para você que está suplementando proteína e não consegue ingeri-lo diluído em água ou em bebidas variadas como o shake.

Além disso, ele ainda salva você quando a criatividade para cozinhar estiver baixa e bater a clássica dúvida: “o que colocar no Whey para dar sabor?”. 

Confira também estas receitas fit com Whey

Receitas de doces de Whey

Acompanhe as melhores receitas de doces de Whey e reinvente o seu cardápio com alternativas deliciosas e saudáveis!

Brigadeiro de Whey

Brigadeiro de Whey

O brigadeiro está entre os doces mais amados entre os brasileiros. E claro, que selecionamos uma versão com o Whey incrivelmente saborosa, cremosa e saudável. Veja a receita e surpreenda-se!

Ingredientes
  

  • 60 gramas de Whey de chocolate;
  • 1 e ⅓ xícara de água;
  • 2 colheres de cacau sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de margarina light sem sal;
  • adoçante a gosto.

Modo de preparo
 

  • No liquidificador, coloque a água, o leite em pó desnatado e o Whey;
  • Bata tudo até obter uma mistura homogênea;
  • Na sequência, em uma panela, coloque a margarina em fogo baixo/médio para derreter;
  • Acrescente a mistura do liquidificador na panela e mexa bem;
  • Coloque o chocolate em pó aos poucos;
  • Acrescente o adoçante, prove e ajuste ao seu gosto;
  • Mexa sem parar, para não empelotar e garantir um brigadeiro liso e aveludado;
  • Desligue o fogo assim que desgrudar da panela;
  • Espere esfriar;
  • Faça as bolinhas para dar o formato clássico de brigadeiro;
  • Deixe gelar caso sinta necessidade de deixar a massa mais consistente e sirva!

Observações

 
Dica: você pode usar granulado e/ou castanhas trituradas a gosto para enfeitar o seu brigadeiro proteico.
pudim de chocolate com whey protein

Pudim de chocolate com Whey Protein

Se pudim de chocolate já é bom, uma opção com Whey é melhor ainda. Acompanhe a seguir a receita completa!

Ingredientes
  

  • 2 colheres de sopa de cacau solúvel;
  • 10 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
  • 2 caixas de pudim diet sabor chocolate;
  • 1 litro de água filtrada
  • 15 gotas de adoçante dietético;
  • 60 gramas de Whey Protein de chocolate

Modo de preparo
 

  • Em uma tigela, misture o leite, a água, o Whey, o cacau, o adoçante e o conteúdo das caixas de pudim até obter uma massa homogênea;
  • Em seguida, coloque a massa em uma panela e leve ao fogo baixo;
  • Mexa por dois minutos sem parar, até levantar fervura;
  • Coloque a massa em uma forma redonda ou de sua preferência;
  • Leve para a geladeira até que o pudim fique completamente firme;
  • Sirva!

Picolé de Whey

Está procurando uma receita de doce saudável para os dias mais quentes do ano? Confira o passo a passo desse picolé de Whey com apenas dois ingredientes!

Ingredientes
  

  • 2 scoops de Whey Protein com um sabor da sua preferência;
  • Iogurte desnatado zero açúcar e zero lactose;

Modo de preparo
 

  • Adicione o Whey escolhido e três colheres de sopa de iogurte em uma tigela;
  • Mexa até a massa ter uma textura homogênea;
  • Coloque toda a mistura em forminhas para picolé;
  • Leve ao congelador por mais ou menos quatro horas.

Observações

 
Dica: Se desejar, acrescente cacau em pó ou frutas picadas à massa do picolé. A receita serve bem uma pessoa, mas pode ser feita em maior quantidade para mais gente.
Suflê de whey de chocolate

Suflê de Whey de chocolate

O suflê de Whey de chocolate é uma sobremesa leve e deliciosa tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Com certeza, vale a pena testar essa receita!

Ingredientes
  

  • 2 claras;
  • 1 scoop de Whey de chocolate;
  • 8 colheres de sopa leite de soja;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de sobremesa de stévia em pó ou outro adoçante de sua preferência;
  • ½ colher de sopa de fermento em pó;

Modo de preparo
 

  • Em um refratário, coloque todos os ingredientes;
  • Divida o conteúdo do refratário em duas tigelas;
  • Coloque as tigelas em um micro-ondas por 50 segundos;
  • Após essa etapa, observe que a mistura do suflê ainda ficará em estado líquido;
  • Coloque na geladeira por alguns minutos;
  • Sirva!
Taça de mousse de morango com whey

Mousse de morango com Whey Protein

A mousse de morango com Whey é um doce refrescante e com aquele toque cítrico na medida certa. Confira a receita!

Ingredientes
  

  • 2 colheres de Whey Protein sabores morango ou baunilha;
  • 2 colheres de queijo cottage
  • 1 copo (200ml) de água quente
  • 1 caixinha de gelatina diet de morango
  • gelo

Modo de preparo
 

  • Coloque a gelatina na água quente e mexa até dissolver tudo;
  • Espere a água esfriar e misture com a gelatina dentro do liquidificador;
  • Coloque as colheres de Whey Protein, acrescente o queijo cottage e o gelo;
  • Bata por 2 minutos e transfira para os recipientes;
  • Deixe descansar na geladeira até que a mousse ganhe consistência.

Observações

 
Dica: Para a mousse ficar ainda mais gostosa, você pode polvilhar cacau em pó ou canela por cima e decorar com raspas de chocolate amargo na hora de servir.
Panqueca de Whey Protein de baunilha

Panqueca de Whey Protein de Baunilha

Esse doce de Whey é uma ótima opção para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Veja a receita!

Ingredientes
  

Panqueca

  • 5 colheres de sopa Aveia em Flocos Finos
  • 1 unidade Ovo inteiro (com gema)
  • 3 unidades Claras de ovo
  • 1 scoop Whey Protein sabor Baunilha
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 1 sachê Adoçante Stevia
  • 1 colhe de chá Fermento em Pó

Cobertura

  • 2 colheres de sopa pasta de Amendoim Integral (Sem Açúcar)
  • Paçoca sem açúcar a gosto
  • Morangos a gosto

Modo de preparo
 

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Em uma frigideira antiaderente untada, colocar uma porção da panqueca, em fogo baixo e tampar.
  • Quando o topo formar algumas bolhas, vire e deixe mais um pouquinho sem tampar.
  • Depois, acrescente os ingredientes da cobertura nas panquecas e sirva.
Cookie Fit de Whey Protein

Cookie Fit de Whey Protein

O cookie fit está entre os tipos de doce mais versáteis que existem para fazer com Whey. Além de ser uma deliciosa opção para o seu café da manhã ou da tarde, ele também é uma opção de snack saudável, ideal para acompanhar você na correria do dia a dia. Veja!

Ingredientes
  

  • 1 punhado coco ralado sem adição de açúcar
  • 4 colheres óleo de coco
  • 1 xícara aveia em flocos finos
  • 1 xícara Whey Protein;
  • 1/2 xícara cacau em pó
  • 4 claras
  • 2 gemas
  • castanhas, nozes e amendoim a gosto

Modo de preparo
 

  • Preaqueça o forno;
  • Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea;
  • Unte uma forma e disponha a massa em formato de cookies, lembrando de deixar um espaço entre uma bolinha e outra;
  • Leve para assar. Os biscoitos ficam prontos em 20 a 30 minutos.

Observações

 
Dica: você pode também apostar em forminhas de silicone e levar ao forno baixo até dourar.

Uma vida saudável não precisa ser sem graça ou sem sabor. O doce de Whey é um belo exemplo de como alternativas criativas e substituições equilibradas podem te ajudar a manter o foco, seguir firme com os seus objetivos e ter um cardápio completo e delicioso à sua disposição, indo do café da manhã até a sobremesa.

Para conferir mais opções de receitas, continue navegando pelo blog da Growth Supplements!

Referências:

Receitas com Whey: 7 opções doces para variar o cardápio – Cooky

Benefits of using whey protein whey/Beneficios da utilizacao da proteina do soro de leite whey protein – Gale Onefile

Panqueca de Whey Protein de Baunilha – Growth Supplements | Blog

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Diogo Círico

Diogo Círico

Nutricionista

Graduado em nutrição em 2007 pela Faculdade Assis Gurgacz, pós-graduação em Nutrição e Atividade Física - 2012, pós-graduação em Nutrição Funcional Esportiva - 2017, desde o inicio buscou destinar suas atividades à nutrição esportiva e também a área de tecnologia de alimentos. À frente das ações técnicas da industria Growth Supplements desde sua criação, já somam-se mais de 10 anos de dedicação, trabalho e pesquisas laboratoriais no desenvolvimento de novos produtos. Hoje suas ações como nutricionista dividem-se entre assessoraria de alguns atletas patrocinados pela Growth Supplements, redação de material técnico cientifico como estes disponíveis no blog GSuplementos e também na liderança da equipe de técnica Growth Supplements . Diogo Cirico; Nutricionista esportivo CRN 10 - 2067