Coloque o azeite, a cebola e o alho em uma panela e dê uma pequena dourada;
Adicione o frango, tempere com sal e o restante dos temperos;
Deixe cozinhar por um tempo e, aos poucos, acrescente o tomate picado e o molho de tomate;
Deixe cozinhar por 5 minutos e reserve;
Lave bem as abobrinhas e corte-as em finas fatias no sentido vertical;
Em um refratário untado, coloque algumas lâminas da abobrinha, um pouco do molho e queijo;
Repita essas camadas até completar a última camada;
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por 35 minutos.
