Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea.

Reserve. Enquanto isso, refogue a cebola em uma panela à parte com um pouco de azeite, acrescente o sal e o frango até que ele seque por completo.

Logo depois, adicione a cenoura e ervilha ao frango e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

Faça o molho com o tempero, alho refogado e molho de tomate e, em seguida, acrescente ao frango.

Enquanto isso, para preparar as panquecas, coloque uma frigideira com um fio de azeite e espalhe a massa até que ela forme um círculo.

Deixe ela soltar e vire até que o outro lado fique do mesmo jeito. Continue até que a massa termine.

Depois, coloque o recheio e sua panqueca estará pronta!