Com a ajuda de um garfo, amasse as sardinhas em uma tigela e acrescente um ovo.

Misture até criar uma massa homogênea.

Em seguida, acrescente o alho, o sal, o orégano, a pimenta e temperos de sua preferência.

Por último, acrescente a farinha de trigo e continue mexendo até que a massa esteja firme e incorporada.

Em uma frigideira, aqueça fios de óleo de oliva ou coco.

Coloque os bolinhos e deixe dourar por alguns minutos.

Vire e deixe dourar do outro lado. Sirva em seguida.