Hambúrguer fit de salmão
Ingredientes
- 1 cebola;
- ½ xícara de ervas frescas (manjericão e salsa);
- 450 gramas de salmão cru sem pele;
- 1 xícara de quinoa cozida;
- 1 ovo inteiro;
- 1 clara de ovo;
- ½ colher de chá de tempero para frutos-do-mar;
- 1 colher de sopa rasa de sal;
- suco de limão;
- pimenta a gosto.
Modo de preparo
- Misture tudo em um processador;
- Molde os hambúrgueres com as palmas das mãos.
Observações
Dica: você pode tanto preparar o peixe no vapor quanto grelhar os hambúrgueres na frigideira ou levar para assar no forno.