Hambúrguer fit de carne vermelha
Ingredientes
- 1 clara;
- 400 gramas de carne magra moída (coxão mole, patinho ou alcatra);
- 1 colher de sopa de semente de chia;
- ½ cebola média cortada em cubinhos;
- ¼ de xícara de chá de salsa picada;
- sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque a carne, a clara, a chia, a farinha de linhaça, a cebola, a salsa;
- Misture bem;
- Adicione o sal e a pimenta a gosto;
- Misture novamente até incorporar os temperos;
- Separe a massa de carne em quatro partes;
- Molde em formato de hambúrguer;
- Em uma frigideira aquecida, doure os hambúrgueres dos dois lados;
- Monte o sanduíche conforme a sua preferência.