Cozinhe os peitos de frango em um caldo temperado com alho, cebola e salsa. Depois, tire-os do fogo e deixe esfriar. Desfie-os com um garfo e reserve. Numa panela, coloque a manteiga, deixe aquecer e refogue a cebola até dourar. Junte o frango desfiado e refogue até secar.

Junte a maisena dissolvida no leite e mexa até engrossar. Tempere a gosto. Junte a lata de creme de leite, mexa bem e tire do fogo antes que ferva. Coloque a pasta cremosa num refratário untado, cubra com a mussarela, e leve ao forno até que a mussarela esteja bem derretida.