Purê de banana-da-terra
Ingredientes
- 4 bananas-da-terra maduras;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 cebola picada;
- Suco de 1 limão;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas;
- Acrescente o suco de limão sobre as bananas para evitar que elas escureçam;
- Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga;
- Refogue a cebola e acrescente as bananas;
- Misture bem e tampe a panela;
- Deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos;
- Amasse tudo com a ajuda de uma colher, mixer ou liquidificador;
- Tempere com sal e pimenta e acomode na sua marmita.