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brownie de whey

Brownie com Whey

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Ingredientes
  

  • 4 ovos
  • 2 bananas
  • 2 doses de Whey Protein de chocolate
  • 1 colher de sopa de farinha de coco
  • ⅓ de xícara de óleo de coco
  • 1 pitada de sal (de preferência com teor de sódio reduzido)

Ingredites para o recheio

  • 1 colher de cacau em pó 100%
  • 1 colher de sopa de xilitol
  • ½ xícara de leite de coco ou de amêndoas

Modo de preparo
 

  • misture as 2 bananas, previamente amassadas, e o restante dos ingredientes em 1 tigela até constituírem uma massa;
  • unte uma forma com óleo de coco e despeje a massa;
  • adicione pitadas de cacau em pó ou canela, se desejar;
  • leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 a 25 minutos;
  • após pronto, desenforme-o.

Confecção do recheio

  • coloque 1 medida de Whey em um pote ou prato pequeno;
  • adicione 1 colher de cacau em pó 100% e o xilitol;
  • jogue o leite de coco ou de amêndoas para gosto e consistência;
  • uma vez homogêneo, jogue o material obtido em cima do brownie;
  • corte-o da maneira que achar melhor e aproveite!

Observações

Essa preparação se aplica para veganos. Basta incluir uma proteína vegetal como soy protein ou rice protein, retirar os ovos, adicionar água e usar uma farinha de trigo para dar liga, e que pode ser integral. No caso de indivíduos intolerantes a glúten, o mesmo processo funciona, contudo, com alterações de ingredientes para versões sem o composto.