Misture a água e a albumina no liquidificador.

Depois disso, adicione os ovos e bata bem até criar uma mistura homogênea.

Ao final, acrescente o tomate, a pitada de orégano e o queijo branco.

Depois disso, basta esquentar uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo.

Em fogo baixo, adicione a mistura e deixe o omelete cozinhando tampado.

Quando notar que a mistura cresceu, vire para dourar o outro lado e aproveite esse lanche saboroso.