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Bolo de tapioca

Bolo de tapioca

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Porção 8 bolinhos

Ingredientes
  

  • 1 xícara tapioca
  • 1 xícara leite desnatado
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa adoçante ou açúcar demerara
  • 1 colher de sopa óleo de coco
  • 1 colher de sopa coco ralado

Modo de preparo
 

  • Hidrate a tapioca no leite por alguns minutos e enquanto isso bata os ovos com o açúcar ou adoçante, o óleo de coco e o coco ralado.
  • Misture a tapioca hidratada com o leite e bata mais.
  • Coloque a mistura em formas untadas com óleo de coco e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 50 minutos.