Misture todos os ingredientes no liquidificador.

Bata na potência máxima por 2 minutos, até as tâmaras se dissolverem totalmente no leite de coco. Se for necessário, bata por mais tempo.

Coloque a mistura em uma vasilha e deixe resfriar na geladeira por 1 hora.

Depois disso, coloque-a em uma máquina de sorvete até que adquira a consistência desejada, o que leva algo em torno de 30 minutos.

Armazene em uma vasilha com tampa no freezer. Quando for comer, tire o sorvete 15 minutos antes da hora de servir.

Para incrementar, cubra as bolas com nibs de cacau e fatias de coco.