Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e reserve em uma tigela.

Acrescente à quinoa já fria o pepino, os tomates, as cenouras, as tâmaras, a alface, o milho, o feijão e mexa bem.

À parte, misture o tahine, o mel, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e um pouco de água para diluir.

Regue a salada com o molho e sirva!