Crepioca fit de frango
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa leite integral
- 4 colheres de sopa farinha de tapioca hidratada
- 2 colheres de sopa cebola picada em pedaços pequenos
- sal e pimenta a gosto
Recheio
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa azeite
- 1 colher de sopa cheiro-verde picado
- 1 xícara frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara queijo mussarela ralado ou picado
- 120 g milho verde
- 1 tomate picado em cubos
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Para a massa, misture todos os ingredientes em um recipiente.
- Em uma frigideira antiaderente aquecida, coloque parte da mistura e deixe dourar os dois lados. Repita com toda a massa e reserve.
- Para o recheio, refogue a cebola em uma panela com azeite e acrescente os demais ingredientes. Aguarde por dois minutos e desligue.
- Para finalizar, faça a montagem da crepioca adicionando o recheio e o queijo.