Corte uma fatia do queijo em tiras, as outras duas em pequenos quadrados.

Quebre os ovos e despeje-os em uma vasilha.

Agora, misture-os com 2 colheres de sopa de creme de leite.

Depois disso, misture com sal, orégano e albumina.

Por fim, adicione o queijo à mistura.

Unte a frigideira com óleo da sua preferência,frite como habitualmente faz suas omeletes.