Salada fit de batata-doce com ovo cozido
Ingredientes
- 4 unidades batatas-doces;
- 3 unidades ovos cozidos;
- 1 xícara (chá) maionese light;
- ½ unidade limão espremido;
- 4 colheres (sopa) azeite;
- 1 colher (sopa) salsinha picada.
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas-doces, espere esfriar e corte-as em cubos;
- Cozinhe os ovos e corte-os em fatias;
- Coloque os ovos e as batatas em um refratário;
- Em outro recipiente, misture o suco de limão e o azeite;
- Coloque o molho com as batatas e os ovos e misture a maionese delicadamente;
- Leve à geladeira até a hora de servir.