A pasta de amendoim dispõe de uma boa dose de proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, bem como de fibras e antioxidantes.
É um alimento saudável, altamente proteico, mas também calórico. Por isso, é importante saber utilizar a quantidade correta para o preparo de receitas fit.
1. Crepioca com Pasta de Amendoim
Ingredientes:
- 1 ovo e 1 clara (ou 2 ovos)- 2 colheres de sopa de tapioca- 1 colher de sopa de farinha de linhaça- 1 colher de sopa de pasta de amendoim- 1 colher de chá de semente de chia
Instruções
Misture todos os ingredientes e despeje na frigideira (untada com um pouco de azeite) em fogo baixo. Tampe e espere firmar, até virar do outro lado. Quando estiver firme, sirva.
2. Panqueca de Banana com Pasta de Amendoim
Ingredientes:
- 1 ovo- 4 claras:- 2 colheres de farinha de aveia:- 1 colher de sopa de adoçante natural em pó (opcional):- Canela a gosto- Pasta de amendoim a gosto para o recheio
Instruções
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte-a com um pouco de azeite ou manteiga, depois despeje uma porção da massa, formando uma panqueca. Cozinhe as panquecas por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
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