Brownie vegano e sem glúten

Essa receita de brownie vegano fácil de fazer leva em sua base amêndoas e chocolate, além de não ter glúten. É um doce que pode ser servido como sobremesa junto com caldas ou sorvete ou depois de uma bela noite de tacos veganos com os amigos e a família.

Receita de impressão
Brownie vegano e sem glúten
Instruções de preparo
  1. Adicione as amêndoas no liquidificador e bata até virar uma farinha (não precisa peneirar).
  2. Coloque a farinha de amêndoas em uma tigela para misturar com os ingredientes secos: farinha de arroz integral, cacau em pó, polvilho doce, bicarbonato de sódio e sal. É opcional se quiser usar a peneira nos ingredientes secos. Misture e reserve.
  3. Em uma tigela misture a farinha de linhaça com água, mexa e deixe descansar por alguns minutos.
  4. Derreta o chocolate em banho-maria junto com óleo de coco, misturando bem.
  5. Quando o chocolate estiver derretido, adicione farinha de linhaça, leite vegetal e açúcar; mexa e depois incorpore essa massa junto com a mistura dos ingredientes secos. Mexa bem até ficar homogêneo.
  6. Adicione pedaços ou gotas de chocolate e pedaços de nozes na massa (opcional).
  7. Coloque a massa em uma forma (18 x 22 cm) e leve ao forno preaquecido em 180ºC por 25 a 30 minutos.