Já conhece as diversas receitas com whey que você pode fazer na sua casa?
Muitos praticantes de musculação que têm a hipertrofia como objetivo precisam de suplementos alimentares como o Whey Protein.
Mas engana-se quem pensa que o seu uso se restringe à forma in natura, afinal existe uma série de receitas com Whey que ajudam a deixar o consumo ainda mais saboroso.
Pensando nisso, criamos uma lista com as principais preparações que têm esse suplemento entre os seus ingredientes.
Ficou curioso? Acompanhe este artigo para descobrir!
Índice
Cuidados com o uso do Whey Protein
Antes de falarmos especificamente a respeito do uso do Whey Protein em receitas, é preciso fazer um alerta sobre o seu consumo em outros contextos.
A combinação desse suplemento com outras proteínas deve ser feita com muito cuidado devido ao risco de superdosagem, o que poderá trazer prejuízos para o corpo humano.
Outra questão a ser observada é a ingestão do Whey por pessoas com problemas no coração, rins ou fígado, pois o suplemento pode sobrecarregar esses órgãos, comprometendo o funcionamento.
Vale lembrar que a qualidade do produto também deve ser avaliada, especialmente, quando as marcas forem muito baratas, pois a matéria-prima tende a não ser das melhores.
Visto que muitas vezes há o acréscimo de farinha e açúcar — que se transformam em carboidrato no organismo — dependendo da quantidade utilizada, pode colaborar com o ganho de peso.
8 receitas com Whey Protein
Depois de tomar os devidos cuidados com a ingestão do Whey e sabendo quais as quantidades a serem consumidas com a orientação médica adequada, é hora de conhecer as melhores receitas com whey. Confira!
1. Cupcake de chocolate com Whey Protein
O cupcake de chocolate com Whey Protein é um bolo pequeno que pode ser consumido no lanche da manhã ou da tarde. Além de ser uma opção para quem quer comer doce sem sair da dieta, ele tem outras propriedades interessantes por causa do ovo que está em sua composição.
Esse lanche ajuda o organismo a sintetizar as proteínas, promovendo o desenvolvimento muscular.
Descubra, a seguir, como prepará-lo!
| Rendimento |
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- 30 g Whey Protein; sabor chocolate
- 50 ml leite de soja
- 3 colheres de sopa farinha de aveia
- 3 colheres de sopa cacau em pó
- 1/2 colher de sopa fermento em pó
- 3 colheres de sopa adoçante em pó
- 1 clara de ovo
Ingredientes
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- Insira todos os ingredientes, menos o leite, em uma tigela, misturando-os até formar uma massa de consistência homogênea.
- O líquido deve ser acrescentado aos poucos até que a massa tenha o ponto certo.
- Depois de pronta, divida-a em forminhas de cupcake e coloque-as no forno para assar por cerca de 6 minutos.
2. Crepe de Whey
O crepe é um alimento bastante comum para os praticantes de atividades físicas e suas variações também são populares, como a crepioca.
A massa pode ser usada tanto com recheios salgados quanto doces, mas é preciso ter atenção para que a alternativa não se torne uma opção muito calórica.
Vale lembrar que a base para a omelete é muito parecida, então dá para fazer a partir desta receita. Além disso, é uma opção prática, pois são necessários poucos itens.
Ingredientes
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- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata-os.
- Enquanto isso, preaqueça uma frigideira com um pouco de margarina light, retirando o excesso com um papel toalha.
- Depois, coloque a massa por toda a panela formando um disco homogêneo, espere até o lado desgrudar e vire.
- Você pode rechear o seu crepe de Whey com frango, pasta de amendoim, frutas, entre outros.
3. Pudim de chocolate com Whey Protein
Outra opção entre as receitas com Whey e chocolate, para agradar aos amantes de sobremesa: o pudim de chocolate com Whey Protein.
A opção é mais saudável do que os doces mais gordurosos, além de deliciosa.
| Rendimento |
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- 60 g Whey Protein;
- 2 colheres de sopa cacau em pó solúvel
- 10 colheres de sopa leite em pó desnatado
- 2 caixas pudim diet sabor chocolate
- 1 litro água
- 15 gotas adoçante dietético
Ingredientes
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- Junte em um recipiente o leite, Whey, cacau, adoçante, pudim diet e a água para formar uma pasta homogênea.
- Misture firmemente todos os ingredientes com uma colher para conseguir o resultado desejado.
- Depois, leve a mistura ao fogo brando e continue mexendo até que ela comece a ferver.
- Em seguida, despeje o creme em uma fôrma redonda e leve à geladeira, deixando lá até que fique consistente.
4. Vitamina de açaí com Whey
As vitaminas são uma ótima opção tanto de pré-treino como de pós-treino. Além de serem de rápido preparo, elas contam com uma série de nutrientes capazes de fornecer a energia necessária para as pessoas que fazem musculação.
O açaí, por exemplo, tem propriedades como proteínas, minerais, fibras, vitaminas B1 e C.
| Rendimento |
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- 1 colher de sopa Whey Protein; sabor baunilha
- 200 g polpa de açaí
- 1 xícara extrato de soja sabor banana
Ingredientes
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- Bata todos os ingredientes no liquidificador até que a vitamina fique homogênea.
- Se quiser, acrescente gelo. Pronto, você já pode servir!
5. Panqueca integral de frango
A panqueca está entre as receitas com Whey Protein um pouco mais elaboradas que as demais e funciona como uma refeição — tanto para comer antes, quanto depois do treino — porque ela não é tão pesada.
Além disso, tem uma série de nutrientes, pois conta com ingredientes bem variados.
| Rendimento |
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- 1 xícara leite desnatado
- 1 xícara · 1/2 xícara de farinha de trigo integral;
- 1/2 colher de chá fermento em pó
- 2 scoops Whey Protein;
- 2 claras de ovo
- 1 pitada sal
- 1/2 kg peito de frango desfiado
- 1 cebola ralada
- 100 g cenoura ralada
- 2 xícaras molho de tomate
- 1 dente alho
Ingredientes
Massa
Recheio
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- Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea.
- Reserve. Enquanto isso, refogue a cebola em uma panela à parte com um pouco de azeite, acrescente o sal e o frango até que ele seque por completo.
- Logo depois, adicione a cenoura e ervilha ao frango e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Faça o molho com o tempero, alho refogado e molho de tomate e, em seguida, acrescente ao frango.
- Enquanto isso, para preparar as panquecas, coloque uma frigideira com um fio de azeite e espalhe a massa até que ela forme um círculo.
- Deixe ela soltar e vire até que o outro lado fique do mesmo jeito. Continue até que a massa termine.
- Depois, coloque o recheio e sua panqueca estará pronta!
6. Panqueca de banana com Whey e pasta de amendoim
Outra opção de receita com whey é a panqueca de banana com whey e pasta de amendoim. Rica em proteínas e gorduras de boa qualidade, essa é uma excelente opção de lanche para o pré e pós-treino.
| Rendimento |
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- 2 ovos
- 1 banana
- 1 xícara farinha de chia
- 1 xícara leite de coco
- 3 colher Whey Protein; sopa
- 1/2 colher sal chá
- 50 ml óleo de girassol
- 50 g pasta de amendoim
Ingredientes
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- Misture primeiro o óleo e os ovos.
- Depois, acrescente o leite, o whey protein e a farinha até a que a mistura fique consistente.
- Acrescente o sal e leve a massa em uma frigideira ao fogo brando.
- Deixe dourar de um lado para em seguida virar para o outro. Se for necessário, use uma espátula para mudá-la de posição e facilitar o desgrude.
7. Mingau de Whey Protein
O mingau de whey protein é o ideal para quem está em busca de uma alimentação saudável e de preparo rápido. O mingau proteico é perfeito para o café da manhã fit ou para um lanche pós-treino.
| Rendimento |
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- 1 xícara leite de amêndoa ou leite sem lactose
- 1/2 xícara aveia
- 1 scoop Whey Protein; sabor baunilha
- canela em pó a gosto
Ingredientes
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- Coloque o leite, a aveia e o whey protein em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo por alguns minutos até engrossar.
- Sirva em um prato fundo e polvilhe a canela em pó por cima da mistura.
8. Smoothie de Whey Protein
Por fim, outra opção de bebida proteica e deliciosa é o smoothie de whey protein.
| Rendimento |
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- 2 colheres de sopa Whey Protein;
- 1 colher de sopa chia
- 1 banana congelada sem casca
- 5 nozes
- 1/4 xícara água de coco
- canela a gosto
- 1 colher de sopa óleo de coco
Ingredientes
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- Misture a água de coco com o Whey e a banana.
- Vá adicionando as nozes e sementes de chia aos poucos, criando um creme espesso.
- Se a água de coco estiver em cubos de gelo, a mistura fica ainda mais cremosa e refrescante.
- Despeje tudo em um copo e adicione mais algumas nozes e uma pitada de canela (que é um excelente termogênico).
Como vimos, as receitas com Whey Protein são muito versáteis, já que existem diversas maneiras de inserir o suplemento na alimentação diária, sem a necessidade de consumi-lo apenas na forma in natura.
Aproveite essas dicas e coloque-as em prática!
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Graduado em nutrição em 2007 pela Faculdade Assis Gurgacz, pós-graduação em Nutrição e Atividade Física – 2012, pós-graduação em Nutrição Funcional Esportiva – 2017, desde o inicio buscou destinar suas atividades à nutrição esportiva e também a área de tecnologia de alimentos. À frente das ações técnicas da industria Growth Supplements desde sua criação, já somam-se mais de 10 anos de dedicação, trabalho e pesquisas laboratoriais no desenvolvimento de novos produtos.
Hoje suas ações como nutricionista dividem-se entre assessoraria de alguns atletas patrocinados pela Growth Supplements, redação de material técnico cientifico como estes disponíveis no blog GSuplementos e também na liderança da equipe de técnica Growth Supplements .
Diogo Cirico;
Nutricionista esportivo
CRN 10 – 2067
