Receitas com psyllium

As receitas com psyllium são muito indicadas por especialistas para quem luta contra a prisão de ventre ou segue alguma dieta para a perda de peso. Por ser rico em fibras, oferece diversos benefícios para o organismo, mas precisa ser ingerido com recomendação nutricional.

Se é o seu caso, saiba que a inserção dessa fibra na alimentação do dia a dia é bem fácil. Ela não tem sabor e pode ser encontrada tanto em pó como em cápsulas, para consumo suplementar.

Quer entender mais sobre os benefícios desse rico ingrediente para o seu corpo e como incluí-lo em receitas fáceis e saborosas? Continue a leitura aqui, no blog da Growth Supplements!

Sumário

• Quais são os benefícios do psyllium?
• Como incluir o psyllium no seu dia a dia?
• Psyllium ajuda a emagrecer?

Quais são os benefícios do psyllium?

O psyllium é extraído da planta Plantago Ovata e, geralmente, chega até a sua casa em cápsulas ou em pó, como uma farinha. Ele é riquíssimo em fibras, por isso, um dos seus principais benefícios é melhorar o funcionamento do intestino.

Por essa razão, ele é muito indicado para quem tem prisão de ventre ou intestino lento. Sua alta quantidade de fibras solúveis e insolúveis ajuda a aumentar a absorção de água no intestino, facilitando o trato digestivo e aumentando o seu bem-estar.

Além disso, ele auxilia na redução do índice glicêmico das refeições, o que ajuda a evitar os picos de glicose, beneficiando pessoas com diabete.

Ainda, as receitas com esse ingrediente diminuem a absorção de gordura pelo organismo, o que favorece o controle dos níveis de colesterol também.

Mas os benefícios desse alimento não param por aí. Também existem muitas receitas com psyllium para emagrecer, pois ele é muito indicado em dietas para perda de peso. Continue a leitura para entender mais sobre esse processo.

Como incluir o psyllium no seu dia a dia?

O psyllium pode ser incluído no dia a dia de forma suplementar, seja por meio de cápsulas ou em pó mesmo. Independente do formato que você escolher, o importante é que ele seja adicionado junto a uma das suas refeições principais, a fim de aumentar a sensação de saciedade e retardar a absorção dos nutrientes pelo intestino.

As cápsulas são consumidas normalmente com água, mas também podem ser ingeridas com sucos, por exemplo.

Já a versão do psyllium em pó é mais versátil, podendo ser incluída tanto em receitas doces como salgadas. Como ele não tem nenhum sabor marcante, não interfere no resultado final dos preparos.

Psyllium ajuda a emagrecer?

Sim, as receitas com psyllium podem auxiliar no processo de emagrecimento. A substância não promove a queima de calorias, mas contribui para esse processo por meio da saciedade e do bom funcionamento do trato intestinal, devido à sua riqueza em fibras. 

Essa característica faz com que essa substância ganhe uma textura de gel quando entra em contato com líquidos ou em receitas. Esse gel não é absorvido pelo organismo, além de prolongar o tempo de digestão. Isso ajuda a prorrogar a sensação de saciedade, fazendo com que você coma menos vezes e em uma menor quantidade.

Além disso, ao incluir o psyllium na alimentação, é possível diminuir a quantidade de calorias ingeridas sem sentir fome. Com isso, o corpo precisa queimar as calorias acumuladas, o que pode ajudar no processo de perda de peso.

Ou seja, essa substância pode, sim, ajudar a emagrecer, mas deve ser combinada com uma dieta balanceada e uma rotina de exercícios, além da indicação e do acompanhamento de um profissional para evitar a deficiência de outros nutrientes.

Se o seu especialista indicou incluir as receitas com psyllium na sua alimentação, conheça, agora, preparos fáceis e saborosos.

Vitamina de banana com psyllium

Imprima a receita Pin Recipe

Ingredientes

  

• 1 banana-nanica caturra média;
• 159 ml de leite de vaca ou vegano gelado;
• 15 g de fibra de psyllium em pó.

Modo de preparo

 

• Descasque a banana e quebre-a ao meio, colocando-a no liquidificador ou em um mixer.
• Adicione o leite, a fibra de psyllium e bata até ficar homogêneo;
• Consuma imediatamente, ainda gelado.

Observações

Você também pode adicionar uma pitada de canela (a gosto), se desejar, para deixar a receita ainda mais saborosa.

Pão de frigideira com psyllium

Imprima a receita Pin Recipe

Ingredientes

  

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de farinha de aveia;
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
• 1 colher de sobremesa de psyllium;
• Sal, orégano e temperos a gosto.

Modo de preparo

 

• Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e misture até ficar homogêneo. Se quiser, você pode usar um liquidificador ou mixer.
• Cubra uma frigideira pequena com a massa e leve ao fogo baixo, com a tampa.
• Acompanhe o cozimento e doure dos dois lados.

Observações

Assim que o pão com psyllium estiver pronto, você pode recheá-lo como preferir.

Panqueca com psyllium

Imprima a receita Pin Recipe

Ingredientes

  

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de farinha de aveia;
• 1 colher de sopa de psyllium;
• 50 ml de leite.

Modo de preparo

 

• Coloque todos os ingredientes em um bowl ou vasilha redonda e misture com um garfo até ficar homogêneo.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque a massa, formando uma panqueca.
• Asse por cerca de 2 minutos cada um dos lados.

Observações

Você pode servir tanto com um complemento doce como salgado.

Muffins de psyllium

Imprima a receita Pin Recipe

Ingredientes

  

• 2 ovos grandes;
• 1 colher de sopa de queijo ralado; sopa
• 1 colher de sopa de fermento em pó; sopa
• 2 colher de sopa de farinha de amêndoas; sopa
• 2 colheres de sopa de creme de leite; sopa
• 2 colher de chá de psyllium em pó;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo

 

• Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C.
• Em um bowl, bata os ovos usando um garfo.
• Acrescente o creme de leite, a farinha, o queijo, o sal e o psyllium e misture de forma homogênea.
• Por último, acrescente o fermento e misture.
• Coloque em uma forma pequena untada e leve ao forno por 10 a 15 minutos.

Gostou dessas dicas para incluir o psyllium na sua alimentação diária? Aproveite e confira mais receitas do blog da Growth para tornar o seu dia a dia mais prático, saudável e saboroso!

Referências

BANZINNI, GABRIEL. Vitamina de Banana e Psyllium. Nutrium. 18 ago. 2023. Disponível em: <https://nutrium.com/p/gabrielbanzinni/recipes/316451>. Acesso em: 06 jun. 2024.

CORREA, MÁRCIA. Muffins De Psyllium. Fat Secret Brasil. 10 set. 2021. Disponível em: <https://www.fatsecret.com.br/receitas/52473609-muffins-de-psyllium/Default.aspx>. Acesso em: 06 jun. 2024.

COSTA, FLÁVIA. Psyllium: para que serve, como tomar e efeitos colaterais. Tua Saúde. 10 abr. 2024. Disponível em: <https://www.tuasaude.com/psyllium-metamucil/>. Acesso em: 06 jun. 2024.

GONZAGA, MARCO. Pão de frigideira fit. Cardápio Saudável. 21 abr. 202o. Disponível em: <https://cardapiosaudavel.com.br/receita/pao-de-frigideira-fit/>. Acesso em: 06 jun. 2024.

PAULINO, TATIANE. Psyllium: o que é e para que serve. Remédio Caseiro. 25 ago. 2020. Disponível em: <https://www.remedio-caseiro.com/psyllium/>. Acesso em: 06 jun. 2024.

VITAT. Panqueca base low carb. Jun. 2021. Disponível em: <https://vitat.com.br/receitas/80663-panqueca-base-low-carb>. Acesso em: 06 jun. 2024.