Receitas com abobrinha para sua dieta

Growth 07/07/2023

Se você busca uma alimentação saudável e saborosa, a abobrinha é a escolha perfeita para enriquecer sua dieta fitness. Com um sabor suave e uma textura versátil, a abobrinha oferece uma variedade de nutrientes essenciais para quem busca resultados na academia, por exemplo. 

Seja você um entusiasta do mundo fitness, seja um atleta dedicado, ou mesmo alguém que deseja melhorar os hábitos alimentares, fato é que a abobrinha é uma importante aliada para uma dieta mais saudável. Confira a seguir as melhores receitas com abobrinha.

Calorias da abobrinha

A abobrinha é considerada um alimento saudável e bastante leve, sendo uma excelente opção para incluir em uma dieta para emagrecimento. Em média, o legume contém cerca de 17 calorias por 100 gramas, o que o torna um alimento com baixo valor calórico. 

Além disso, a abobrinha é rica em fibras, vitaminas e minerais, oferecendo uma série de benefícios para a saúde. Outro ponto de destaque é que as fibras presentes na abobrinha auxiliam na saúde digestiva, promovendo a sensação de saciedade e contribuindo para o bom funcionamento do intestino. 

Além disso, a abobrinha é uma ótima fonte de vitaminas do complexo B, como a niacina, o ácido fólico e a vitamina B6, que desempenham papéis importantes no metabolismo energético e na função cerebral.

Como incluir a abobrinha na dieta?

A abobrinha é extremamente versátil e pode ser incluída na sua dieta de várias maneiras. Ela pode ser utilizada como recheio em preparações como tortas, panquecas e omeletes, adicionando sabor e nutrientes extras aos pratos. 

Além disso, também pode ser protagonista como prato principal, sendo deliciosa quando assada e recheada com outras fontes de proteína — como frango desfiado ou tofu. 

Outra opção é utilizar a abobrinha como base para preparar “espaguete” de abobrinha, conhecido como zoodles, uma alternativa saudável e com baixo teor de carboidratos em substituição ao macarrão tradicional. Você pode combinar o zoodles com molhos saborosos à base de tomate ou pesto para uma refeição leve e nutritiva. 

Seja criativo e experimente diferentes formas de preparo, explorando todo o potencial desse alimento saudável e versátil.

Receitas com abobrinha

Quer incluir mais abobrinha na dieta? Separamos três receitas super práticas e deliciosas para você preparar com esse alimento.

espaguete de abobrinha

Espaguete de abobrinha cremoso

Ingredientes
  

  • 1 abobrinha grande cortada como espaguete
  • 2 xícaras de cogumelos
  • 2 xícaras de brócolis
  • 1 xícara de tomatinhos
  • 1 colher de sopa de gengibre laminado
  • 1 xícara de creme de leite fresco ou iogurte
  • 3 colheres de molho pesto

Modo de preparo
 

  • Refogue o gengibre no azeite e adicione o brócolis e os cogumelos. Cozinhe por 2 minutos com a frigideira tampada. Depois, coloque a abobrinha e o creme de leite. Tampe e ajuste o sal e o pesto. Finalize com tomatinho-cereja e sirva.
abobrinha recheada

Abobrinha recheada fit

Ingredientes
  

  • 2 abobrinhas italianas médias
  • Sal a gosto
  • Orégano e alecrim a gosto
  • Azeite a gosto
  • 1/3 de xícara de chá de quinoa em grãos
  • 2/3 de xícara de chá de água fervente
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de chá de ervilhas
  • Temperos a gosto

Modo de preparo
 

  • Higienize as abobrinhas, corte as pontas e depois corte os vegetais ao meio (no sentido vertical). Retire a polpa das abobrinhas e transfira-as para uma travessa. Tempere a gosto e pincele azeite nos legumes. Leve ao forno preaquecido a 210 °C por cerca de 20 minutos.
  • Em um recipiente, coloque a quinoa, cubra com água quente e deixe de molho por 2 minutos. Escorra a água, lave a quinoa e transfira para uma panela. Cozinhe o grão até ficar macio. Em outra panela, esquente o azeite, no fogo médio, refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados. Acrescente os temperos.
  • Por fim, recheie as abobrinhas com o refogado e volte para o forno por mais 20 minutos.

Referências

5 BENEFÍCIOS DA ABOBRINHA PARA A SAÚDE. Conquiste sua vida. Disponível em: <https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/5-beneficios-da-abobrinha-para-a-saude_a1207/1>. Acesso em: 08/06/2023.

ESPAGUETE DE ABOBRINHA CREMOSO. Receiteria. Disponível em: <https://www.receiteria.com.br/receita/espaguete-de-abobrinha-cremoso/>. Acesso em: 08/06/2023.

ABOBRINHA RECHEADA FIT. Receiteria. Disponível em: <https://www.receiteria.com.br/receita/abobrinha-recheada-fit/>. Acesso em: 08/06/2023.

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Nutricionista

Texto produzido pela equipe da Growth Supplements com supervisão do nutricionista Diogo Círico (CRN 10 – 2067).