Panqueca integral de frango

A panqueca integral de frango está entre as receitas com Whey Protein um pouco mais elaboradas que as demais e funciona como uma refeição — tanto para comer antes, quanto depois do treino — porque ela não é tão pesada.

Além disso, tem uma série de nutrientes, pois conta com ingredientes bem variados.

Sumário

• Cuidados com o uso do Whey Protein

Cuidados com o uso do Whey Protein

Antes de falarmos especificamente a respeito do uso do Whey Protein em receitas, é preciso fazer um alerta sobre o seu consumo em outros contextos.

A combinação desse suplemento com outras proteínas deve ser feita com muito cuidado devido ao risco de superdosagem, o que poderá trazer prejuízos para o corpo humano.

Outra questão a ser observada é a ingestão do Whey por pessoas com problemas no coração, rins ou fígado, pois o suplemento pode sobrecarregar esses órgãos, comprometendo o funcionamento.

Vale lembrar que a qualidade do produto também deve ser avaliada, especialmente, quando as marcas forem muito baratas, pois a matéria-prima tende a não ser das melhores.

Visto que muitas vezes há o acréscimo de farinha e açúcar — que se transformam em carboidrato no organismo — dependendo da quantidade utilizada, pode colaborar com o ganho de peso.

Panqueca integral de frango

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Ingredientes

  

Massa

• 1 xícara leite desnatado
• 1 xícara · 1/2 xícara de farinha de trigo integral;
• 1/2 colher de chá fermento em pó
• 2 scoops Whey Protein;
• 2 claras de ovo
• 1 pitada sal

Recheio

• 1/2 kg peito de frango desfiado
• 1 cebola ralada
• 100 g cenoura ralada
• 2 xícaras molho de tomate
• 1 dente alho

Modo de preparo

 

• Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea.
• Reserve. Enquanto isso, refogue a cebola em uma panela à parte com um pouco de azeite, acrescente o sal e o frango até que ele seque por completo.
• Logo depois, adicione a cenoura e ervilha ao frango e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
• Faça o molho com o tempero, alho refogado e molho de tomate e, em seguida, acrescente ao frango.
• Enquanto isso, para preparar as panquecas, coloque uma frigideira com um fio de azeite e espalhe a massa até que ela forme um círculo.
• Deixe ela soltar e vire até que o outro lado fique do mesmo jeito. Continue até que a massa termine.
• Depois, coloque o recheio e sua panqueca estará pronta!