Panqueca funcional de banana

Segundo pesquisa publicada pela Agência de Informação Embrapa, os benefícios da banana estão relacionados ao alto teor de carboidratos, vitaminas A, B1, B2 e C e minerais (cálcio, fósforo, magnésio, potássio e sódio).

Por ter um alto valor de carboidrato, muitas pessoas se perguntam se a banana engorda, mas a verdade é que a fruta pode fazer parte de uma dieta balanceada para proporcionar a sensação de saciedade, desde que consumida de maneira adequada e sem excessos.

Confira nossa receita de panqueca funcional de banana e tenha uma alimentação mais saudável com um cardápio equilibrado e saboroso!

Panqueca funcional de banana

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Ingredientes

  

• 1 banana nanica amassada
• 2 colheres de sopa farelo de aveia
• 1 ovo inteiro
• 1 clara
• 1 colher de sopa linhaça
• 1 scoop Whey Protein;
• 1 gota essência de baunilha
• 1 pitada canela
• óleo de coco para untar

Modo de preparo

 

• Bata a baunilha, o ovo, a clara e a canela no liquidificador.
• Adicione aos poucos os demais ingredientes (banana, Whey Protein, aveia e linhaça) até criar uma massa homogênea.
• Leve a mistura para uma frigideira em fogo baixo untada com algumas gotas de óleo de coco e doure os dois lados. Sirva a panqueca fitness com frutas fatiadas, mel ou geleia light.

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Growth

Nutricionista

Texto produzido pela equipe da Growth Supplements com supervisão do nutricionista Diogo Círico (CRN 10 – 2067).