O omelete fit é um alimento presente na rotina de qualquer um que deseja ganhar massa muscular. Afinal, o ovo – e especialmente a clara –, é rico em proteínas de alto valor biológico.
Sem contar que o omelete pode ser encaixado em diferentes momentos do seu dia sem sacrifício. E não há desculpa: até mesmo para quem já está cansado do omelete mais tradicional, é possível ainda se surpreender com o sabor desse prato.
Vale também investir na Albumina e garantir uma boa porção dessa proteína isolada no suplemento. Confira aqui cinco ideias incríveis com novos ingredientes para se apaixonar pelo omelete fit e garantir ainda mais sabor na sua rotina.
- Omelete fit de atum
- Omelete fit de claras com queijo minas
- Omelete fit de forno
- Omelete fit de rúcula
- Omelete fit de frango
Omelete fit de atum
O atum, por si só, já é uma proteína de alto valor biológico. Combinado com as proteínas do ovo, ele se torna a melhor opção para quem está com foco no ganho de massa. O óleo do atum é extremamente benéfico para nosso organismo, rico em ácidos graxos como ômega-3 e ômega-6.
A sugestão nesse caso é incluir na receita alguns temperos a gosto, queijo branco ou cottage e legumes de sua preferência. Outra dica é optar sempre pelo atum fresco ou pela versão congelada, antes de procurar pelo enlatado.
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- 4 ovos
- 1/2 lata atum em conserva
- 5 fatias queijo branco
- 2 colheres de sopa cebolinha verde picada
- 1 fio azeite
- 1 cebola pequena ralada
- sal e pimenta a gosto
Ingredientes
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- Adicione os ovos em um recipiente, batendo até ficar espumoso.
- Adicione o atum, sal, pimenta-do-reino, cebola picada e a cebolinha verde.
- Em uma frigideira, adicione um fio de azeite e deixe aquecendo em fogo baixo.
- Atingindo a temperatura ideal, disponha as fatias de queijo branco por cima da omelete e tampe.
- Se a omelete desgrudar do fundo da frigideira, vire do outro lado e espere dourar.
- Em seguida, sirva a omelete com legumes.
Omelete fit de claras com queijo minas
Perfeito para o café da manhã, o omelete fit com queijo minas é leve e se encaixa perfeitamente até mesmo nas rotinas mais corridas. Ele é fácil de preparar e pode ser feito tanto na frigideira quanto no microondas ou forno. Opte pelo queijo minas frescal fit, com menos calorias. A mistura pode levar ingredientes como tomate, cebola, cebolinha e até abobrinha ralada.
| Rendimento |
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- 3 claras
- 1 colher de sopa leite desnatado
- 1 colher de chá fermento em pó
- sal e pimenta a gosto
- azeite para untar
Ingredientes
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- Em um recipiente, bata as claras.
- Adicione o leite, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino, misturando às claras.
- Unte a frigideira com o azeite e deixe aquecer. Quando for aquecida, despeje a massa da omelete.
- Em fogo baixo, doure os dois lados da omelete.
- Sirva a omelete com o recheio de queijo minas.
Omelete fit de forno
Nessa versão, o omelete fit adquire um aspecto bem mais fofo. Ao invés da aparência tradicional, ele tem o visual de um bolo, como um muffin. A receita pode ser usada como lanche ou ser protagonista de uma refeição. As opções de tempero são as mais variadas e as receitas são mais robustas, levando cerca de 5 ovos.
Para dar a textura fofinha, não deixe de acrescentar uma colher de café de fermento em pó. Unte a forma com um pouco de azeite e pré-aqueça o forno a cerca de 230 graus.
Os ingredientes podem incluir o peito de peru fit, tomate, parmesão fit, manjericão e algum tipo de pimenta, para acrescentar um termogênico. O cozimento leva em média 20 minutos, mas é preciso ficar de olho.
| Rendimento |
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- 3 ovos batidos com garfo
- 1 xícara espinafre cru picado
- 1 punhado salsa
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa água filtrada
- azeite
- sal a gosto
- 1/2 colher de café fermento em pó
Ingredientes
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- Em uma tigela, bata os ovos.
- Na mistura, acrescente o fermento e bata com um garfo até diluir.
- Em seguida, acrescente à mistura o espinafre, um fio de azeite, a pimenta-do-reino, o sal e a salsa.
- Em outro refratário (ou assadeira), transfira a massa da omelete.
- Com o forno pré-aquecido, deixe a omelete assar por 15 minutos na temperatura de 200º.
Omelete fit de rúcula
A ideia é perfeita para os vegetarianos que desejam garantir uma refeição saborosa e proteica. Além da rúcula, o ingrediente principal, inclua também neste omelete fit o queijo cottage ou ricota, tomate cortado em pequenos cubos ou o tomate seco, um pouco de abobrinha ralada e temperos a gosto. Ele pode ser feito tanto na frigideira convencional quanto no forno de microondas.
| Rendimento |
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- 1 xícara rúcula
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa queijo cottage
- 2 colheres de sopa tomate seco picado
- 1 colher de chá azeite
- sal e pimenta a gosto
Ingredientes
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- Bata os ovos em uma tigela até obter uma textura homogênea.
- Adicione à mistura os temperos: sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça uma frigideira e unte com o azeite. Nela, despeje a mistura com os ovos batidos.
- Com a massa parcialmente cozida, acrescente o queijo cottage, que irá derreter em poucos minutos.
- Ainda na frigideira, acrescente no topo a rúcula e o tomate seco. Se preferir, sirva a omelete enrolada.
Omelete fit de frango
Quem está focado na hipertrofia já deve ter o frango como um dos principais ingredientes no dia a dia. Nessa receita, o sabor fica ainda melhor graças à combinação com outros ingredientes e no preparo com os ovos.
Essa versão é altamente proteica, especialmente se você selecionar apenas as claras dos ovos. Inclua um peito de frango cozido e desfiado, 3 claras, tomate, cebola, azeite, queijo minas e os temperos que mais agradam ao seu paladar.
| Rendimento |
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- 1 xícara frango desfiado
- 12 colher de sopa cebolinha picada
- 3 ovos
- 1/2 tomate picado em cubos
- orégano, sal e tempero a gosto
Ingredientes
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- Em uma tigela, misture o frango desfiado com os temperos e o tomate picado.
- Com os ovos, separe as claras e as gemas. As claras serão batidas em ponto de neve.
- Incorpore as gemas nas claras em neve, misturando, e acrescente uma pitada de sal à mistura.
- Na mistura com os ovos, acrescente o restante do recheio.
- Unte a frigideira com um pouco de azeite e aqueça.
- Com o fogo baixo, leva a mistura para a frigideira. Deixe dourar dos dois lados. Por fim, sirva a omelete fit.
Referências
- 15 Receitas de omelete de atum light
- Omelete de claras
- Omelete de espinafre de forno
- Omelete com rúcula low carb
- 10 Receitas de omelete de frango light
Graduado em nutrição em 2007 pela Faculdade Assis Gurgacz, pós-graduação em Nutrição e Atividade Física – 2012, pós-graduação em Nutrição Funcional Esportiva – 2017, desde o inicio buscou destinar suas atividades à nutrição esportiva e também a área de tecnologia de alimentos. À frente das ações técnicas da industria Growth Supplements desde sua criação, já somam-se mais de 10 anos de dedicação, trabalho e pesquisas laboratoriais no desenvolvimento de novos produtos.
Hoje suas ações como nutricionista dividem-se entre assessoraria de alguns atletas patrocinados pela Growth Supplements, redação de material técnico cientifico como estes disponíveis no blog GSuplementos e também na liderança da equipe de técnica Growth Supplements .
Diogo Cirico;
Nutricionista esportivo
CRN 10 – 2067
