Hambúrguer de Salmão

Growth 01/02/2022

Consumido no mundo todo, o salmão é um alimento que traz diversos benefícios à saúde, além de ser uma ótima fonte de proteínas e nutrientes para quem deseja ganhar massa muscular.

Esse peixe é rico em selênio, vitaminas A, D, B6 e B12, cálcio, ferro, potássio, magnésio e ácidos graxos ômega 3, que possuem ação antioxidante e anti-inflamatória e contribuem com a diminuição da pressão arterial, controle da taxa de colesterol, melhoria das funções cerebrais, fortalecimento de dentes e ossos e redução do risco de doenças cardiovasculares e degenerativas, como mal de Alzheimer e Parkinson.

Por ser versátil, nutritivo e bastante saboroso, o salmão é o protagonista de diversas receitas, podendo ser consumido cru, assado, grelhado ou cozido. Quem pratica atividades físicas pode incluir o salmão fresco nas refeições do dia a dia, tirando proveito de suas proteínas de alta qualidade, que fortalecem o sistema imunológico e  auxiliam na recuperação e no desenvolvimento dos músculos.

Os peixes em geral devem ser consumidos pelo menos duas vezes na semana – essa é uma recomendação feita pelo próprio Ministério da Saúde. Para variar o seu cardápio, anote essa receita de hambúrguer de salmão.

Hambúrguer de Salmão

Hambúrguer de Salmão

Ingredients
  

  • 1 unidade cebola
  • ½ xícara ervas frescas (manjericão e salsa)
  • 450g salmão cru sem pele
  • 1 xícara quinoa cozida
  • 1 unidade ovo
  • 1 unidade clara de ovo
  • ½ colher de chá tempero para frutos do mar
  • suco de limão
  • 1 colher de sopa (bem rasa) sal
  • pimenta a gosto

Instructions
 

  • Misture tudo em um processador, e molde os hambúrgueres com as palmas das mãos.

Growth

Growth

Nutricionista

Texto produzido pela equipe da Growth Supplements com supervisão do nutricionista Diogo Círico (CRN 10 – 2067).