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Dieta detox: o que comer, receitas e resultados!

Confira como uma dieta detox auxilia durante a limpeza natural do organismo e quais são os alimentos que podem fazer parte do seu cardápio no dia a dia!

  1. Mas, afinal, o que é detox?
  2. Alimentação para desintoxicar
  3. Dieta detox: cardápio
  4. Como faz suco detox?
  5. Chá detox
  6. Mantenha-se saudável com a dieta detox

Mas, afinal, o que é detox?

O detox é um processo de eliminação das toxinas do corpo, que são acumuladas pela má alimentação, e ajuda a evitar processos de inflamação das células, baixa resistência, entre outras complicações.

Então posso usar o detox como uma dieta para perder barriga? Depende! O objetivo da dieta é manter uma alimentação mais equilibrada e eliminar as toxinas.

Segundo a chef de cozinha Ana Barini, para manter uma dieta detox saudável é preciso diminuir ou substituir a quantidade de alguns alimentos durante todo o ano, além de não ingerir produtos ultraprocessados, para reduzir a gordura, o sal e açúcar do organismo.

Além do que, antes de iniciar uma dieta, é fundamental que seja realizada uma consulta com um nutricionista para analisar as suas necessidades e o seu biotipo, e aplicar a dieta detox da maneira mais adequada.

Alimentação para desintoxicar

De acordo com a publicação da Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia (Secad), não há comprovações de que a dieta detox elimina substâncias tóxicas, mas sim que os seus componentes nutricionais possuem propriedades desintoxicantes.

Por isso, a escolha dos alimentos é muito importante para elaborar uma dieta desintoxicação, principalmente os que ajudem após um período de má alimentação ou consumo de álcool.

Um dos líquidos mais poderosos para o detox é a água, pois oferece diversos benefícios, como combater o inchaço, acelerar o metabolismo, estimular o corpo a queimar mais calorias e regular o sistema digestivo.

Confira alguns alimentos que fortalecem a imunidade e possuem substâncias antioxidantes, de acordo com a Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia (Secad) e a publicação da MetLife.

· Oleaginosas: castanhas, nozes e amêndoas;
· Frutas: melancia, maçã, kiwi, laranja, caju, banana, morango e melão;
· Legumes, verduras e folhas: pepino, brócolis, repolho e couve;
· Alimentos com ferro: ostras, marisco, tofu, carnes e fígados;
· Azeite de oliva, limão e vinagre de maçã para o preparo de alimentos;
· Chás, água de coco, sucos naturais e água aromatizada, como limão com raspas de gengibre.

Dicas: opte por alimentos crus, como brotos, verduras e folhas verdes, que estimulam a digestão e levam nutrientes até as células. E, lembre-se de evitar estresse durante o dia, de nunca pular refeições ou realizar jejum líquido, o que pode ocasionar a ausência de vitaminas e proteínas no organismo.

Dieta detox: cardápio

Conheça a seguir um exemplo de cardápio com receitas fit para consumir durante três dias, segundo a indicação de Thais Marques do blog Coisas de Diva, com a dieta detox da Dra. Liliane Oppermann.

· Café da manhã: 1 omelete de 2 claras com ervas finas e um suco detox.

Ingredientes do suco detox:

· 200 ml de água filtrada;
· 2 lascas de gengibre;
· 1 maçã com casca;
· Suco de 1/2 limão;
· 5 folhas de hortelã;
· 1 colher (sopa) de linhaça;
· 2 folhas (grandes) de couve sem o talo.

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e beba sem coar.

· Lanche da manhã: 1 kiwi e 1 iogurte branco desnatado.
· Almoço: 3 colheres (sopa) de quinoa real, 1 xícara de brócolis com cenoura no vapor e salada de alface lisa com palmito fresco e tomates. Após o almoço, beber 300 ml de chá-verde.
· Lanche da tarde: uma gelatina de melancia com ágar-ágar e suco de detox.

Ingredientes do suco detox:

· 1/2 limão;
· 6 morangos;
· 200 ml de matchá;
· 10 gomos de uvas roxas;
· 1 colher (chá) de semente de chia.

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e beba sem coar.

· Jantar: duas conchas de sopa detox.

Ingredientes da sopa detox:

· 1/4 de maço de cebolinha;
· 3 folhas de couve orgânica;
· 2 tomates orgânicos (sem pele);
· 1 xícara (chá) de ervilha fresca;
· 1/2 unidade de abóbora japonesa (com casca);
· Sal e ervas a gosto.

Modo de preparo: em uma panela, coloque todos os ingredientes e cubra com água para cozinhar até amolecer a abóbora. Desligue o fogo e deixe esfriar. Bata no liquidificador e tempere com pouco sal, manjericão, orégano ou alecrim.

· Ceia: chá de maracujá.

Ingredientes:

· 1/2 maracujá;
· 1 canela em pau;
· 1 lasca de gengibre;
· 200 ml de água.

Modo de preparo: ferva todos os ingredientes durante 5 minutos e sirva.

Como faz suco detox?

O suco detox simples é uma ótima opção para tomar a qualquer hora e lugar, pois pode ser feito em casa com um liquidificador e mixer, ou na rua com um miniliquidificador portátil a bateria, principalmente durante o intervalo entre as refeições no trabalho e na academia.

Confira algumas receitas para incluir na sua dieta detox!

Suco detox com cenoura e manga

Ingredientes:

· 1/2 manga;
· 70 g de salsinha;
· 1 cenoura pequena;
· 200 ml de água de coco;
· Água a vontade.

Modo de preparo: corte a cenoura em pedaços e bata com todos os ingredientes no liquidificador. Beba após coar.

Suco detox com ameixas e papaia

Ingredientes:

· 100 ml de suco de limão;
· 1/2 mamão papaia;
· 4 ameixas pretas sem caroço;
· 1 colher (sopa) de farelo de aveia;
· Gengibre a gosto.

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e beba sem coar.

Suco detox com abacaxi e limão

Ingredientes:

· 1/2 talo de aipo;
· 1 fatia de abacaxi;
· 4 morangos orgânicos;
· 100 ml de água de coco;
· 100 ml de suco de limão;
· 4 colheres (sopa) de salsinha.

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e beba sem coar.

Chá detox

Você também pode optar por chás desintoxificantes, que ajudam na queima de gordura e retenção de líquido, como o chá de hibisco, erva-doce, hortelã, capim-limão, cidreira, maçã com canela, entre outros.

Confira a receita do chá-verde com gengibre para acelerar o metabolismo e melhorar a desintoxicação!

Ingredientes:

· 1 litro de água;
· 1 pedaço de gengibre (3 cm);
· 3 colheres (sopa) de chá-verde.

Modo de preparo: ferva o gengibre com a água por três minutos. Desligue o fogo e acrescente o chá-verde. Abafe por 15 minutos e coe para beber durante o dia.

Mantenha-se saudável com a dieta detox

Agora que você já sabe tudo sobre a dieta detox, não se esqueça de equilibrar a sua alimentação com a prática de exercícios físicos regulares, e sempre consultar um especialista de confiança para não cair em armadilhas de notícias falsas com as milagrosas dietas detox.

Gostou das dicas? Conheça também sobre outros assuntos em nosso blog, como a dieta para ganhar massa muscular!

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
DIETA Detox. Ana Barini, [s. l.], 18 fev. 2020. Disponível em: https://www.anabarini.com.br/blog/dieta-detox/. Acesso em: 2 nov. 2020.

DIETA detox: Entenda como funciona e quais são os benefícios. MetLife, [s. l.], 26 fev. 2019. Disponível em: https://www.metlife.com.br/blog/saude-e-bem-estar/dieta-detox-entenda-como-funciona-e-quais-sao-os-beneficios/. Acesso em: 2 nov. 2020.

MARQUES, Thais. Dieta detox: minha experiência de 3 dias!. Coisa de Diva, [s. l.], 20 nov. 2015. Disponível em: https://www.coisasdediva.com.br/2015/11/dieta-detox-minha-experiencia-de-3-dias/. Acesso em: 2 nov. 2020.

MITOS e verdades da dieta detox. Secad, [s. l.], out 2017. Disponível em: https://secad.artmed.com.br/blog/nutricao/mitos-e-verdades-da-dieta-detox/. Acesso em: 2 nov. 2020.

PASSOS, Jasilaine Andrade; VASCONCELLOS-SILVA, Paulo Roberto; SANTOS, Ligia Amparo da Silva. Ciclos de atenção a dietas da moda e tendências de busca na internet pelo Google trends. Ciênc. saúde coletiva, Rio de Janeiro, v. 25, n. 7, p. 2615-2631, jul. 2020. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232020000702615&lng=en&nrm=iso. Acesso em: 2 nov. 2020. Epub 8 jul. 2020. https://doi.org/10.1590/1413-81232020257.23892018.