Bolo de farinha de amendoim com chia

Growth 01/07/2021

Embora seja uma leguminosa, o amendoim é tão rico em gorduras boas quanto as oleaginosas e tem poucos carboidratos. Por isso, ele, a farinha, a chia e a pasta também entram nas receitas low carb. Que tal fazer um bolo de farinha de amendoim com chia para o lanche da tarde?

Bolo de pasta de amendoim integral

Bolo de farinha de amendoim com chia

Porção 1

Ingredientes
  

  • 3 ovos
  • 1 xícara farinha de amendoim
  • 100 ml leite de coco
  • 4 colheres de sopa xilitol
  • 3 colheres de sopa pasta de amendoim sem açúcar
  • 2 colheres de sopa óleo de coco
  • 1 colher de sopa chia
  • 1 colher de sopa cacau em pó
  • 1 colher de sobremesa fermento em pó

Modo de preparo
 

  • Bata no liquidificador os itens molhados até que virem uma mistura homogênea.
  • Numa tigela, junte os demais ingredientes mexendo bem para que fique uma massa sem grumos.
  • Leve para assar numa forma de bolo inglês untada em forno médio preaquecido por 40 minutos ou até que o palito saia seco no teste.

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Nutricionista

Texto produzido pela equipe da Growth Supplements com supervisão do nutricionista Diogo Círico (CRN 10 – 2067).